Jantar Harmonizado
Hotel Toriba em Campos do Jordão
Participe do Jantar Harmonizados Toriba e experimente combinações exclusivas de vinhos e alta gastronomia
PRÓXIMA DATA
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06 de Setembro
Carta Toriba e Caviar Polanco
Caviar Academy
Apresentação e degustação do caviar puro utilizando colher de osso:
Caviar Polanco Siberian Reserve
Caviar Polanco Oscietra Grand Reserve
Champagne Frerejean Freres Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru JS91
Entrada
Voul au vent de Caviar Polanco Siberian Reserve
Voul au vent de Caviar Polanco Oscietra Grand Reserve
Champagne Drappier Millésime Exception Extra Brut 16
Intermediário
Ninho de capeline com vinagrete de vôngole
Petit Chablis Domaine Chevallier 22 HT91
Primeiro Prato
San Piter ao molho de Caviar Polanco Siberian Reserve com arroz negro
Chablis Premier cru Montmains (Denis Race) 21
Segundo Prato
Tagliata com fettuccine ao ragu de cogumelos
Lyngrove Reserva Shiraz Pinotage 19
Terceiro Prato
Haste de cordeiro em crosta de pistache ao couli de hortelã acompanhado de ratatulle de legumes
Bourgogne Haut Côtes de Nuits Pinot Noir 20 DA 93 AL94
Sobremesa
Pera cozida finalizada no caramelo de flor de sal com creme inglês
Ludwig Wagner Ortega Auslese 17 HT93
Data: Sexta-feira, 06 Setembro 2024
Local: Hotel Toriba, Campos do Jordão, SP
Horário: 19h30
VALORES
R$900
INDIVIDUAL
R$1.600
CASAL
VAGAS LIMITADAS
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